corpo
Corso di educazione micologica
- Programma -
domanda di partecipazione
La Asl di Matera ha promosso il 18º corso di
formazione finalizzato al rilascio dei tesserini per la raccolta dei funghi
epigei spontanei. Le lezioni, che si terranno a Matera presso la Asl,
saranno articolate in due giornate fissate per i giorni
14 maggio 2010 dalle ore 14.00 alle ore 20.00,
e 15 maggio 2010 dalle ore 8:00 alle 14:00.
1º modulo n. ore 3
- generalità sui funghi
- nozioni di biologia dei funghi
- ruolo dei funghi in natura
- concetti di ecosistema e di catena alimentare
- equilibri biologici
- l'importanza dei funghi nell'economia umana
2º modulo n. ore 3
- morfologia dei funghi: corpo fruttifero, cappello, gambo, velo,
lamelle, tubuli, aculei, pori, carne, spore
- classificazione dei funghi
- valore alimentare dei funghi
- cenni sulla coltivazione dei funghi
3º modulo n. ore 3
- le specie dei funghi velenosi
- confronti e possibili confusioni tra specie commestibili e specie
tossiche
- raccolta e commercializzazione dei funghi
4º modulo n. ore 3
- Legge n. 97/94
- Legge Regionale n. 48/98
- Legge Regionale n. 43/01
I versamenti vanno effettuati sul conto corrente n. 95747671 intestato alla ASM Matera - Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione.
Il Direttore
Dott. Antonio Martemucci
