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A Maggio il 18º corso di formazione per raccoglitori di funghi.

Presso il Presidio Ospedaliero Madonna delle Grazie di Matera i sanitari hanno accertato ancora casi di intossicazioni da funghi tossici ed è stata preziosa la collaborazione fornita dai micologi del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'ASL.
Tali eventi hanno indotto il Dipartimento di Prevenzione dell'Azienda Sanitaria locale di Matera a promuovere uno straordinario ciclo di incontri formativi rivolto ai raccoglitori o anche a cittadini che vogliono diventarlo avendo una conoscenza più approfondita della materia.
Nel mese di Maggio si terrà dunque il 18º corso di formazione per raccoglitori di funghi.
Le lezioni, che si terranno a Matera presso la Asl, saranno articolate in due giornate che sono state fissate per il 14 MAGGIO 2010 dalle ore 14.00 alle 20.00 ed il 15 MAGGIO 2010 dalle ore 8.00 alle 14.00.
Il programma delle lezioni, svolto dagli Ispettori Micologi del Servizio degli Alimenti e della Nutrizione, di cui è Direttore il Dott. Antonio Martemucci, prevede nozioni sulla generalità, morfologia, classificazione, valore nutritivo dei funghi. Inoltre saranno impartite nozioni di biologia e della catena alimentare.
I corsisti impareranno a conoscere oltre alla legislazione del settore, le specie fungine, le possibili confusioni fra specie commestibili e specie tossiche, le modalità di raccolta e commercializzazione.
Al termine del corso sarà rilasciato un attestato.
Per coloro che vorranno attivare l'esercizio di vendita dei funghi epigei l'esercente dovrà superare un esame finale. Per i raccoglitori, invece, non è previsto alcun esame.
Il corso formativo, ove previsto per legge, è rivolto ai raccoglitori che ne faranno richiesta utilizzando lo specifico modello disponibile anche sul sito internet della Asl nello spazio destinato al Dipartimento di Prevenzione e previo un versamento di 30,99 euro.
Per ulteriori informazioni ed iscrizioni gli interessati possono rivolgersi al Dipartimento di Prevenzione - Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione – Ispettorato Micologico dell'ASM di Matera Tel. e fax 0835/253602- 329/5832680 oppure possono consultare le pagine dedicate al servizio sul sito internet www.asmbasilicata.it

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